不一样的日式风情:无油长崎蛋糕_

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  • 来源:蜂蜜网

不一样的日式风情:无油长崎蛋糕_

主材

鸡蛋4个(约250g)

全脂牛奶20g

蜂蜜20g

糖70g

低筋粉100g

⒈鸡蛋蛋白蛋黄别离后,蛋白分屡次参加细砂糖打发,打到能拉起弯钩的湿性发泡状况。(提早预热烤箱160度)

⒉ 参加一个蛋黄,拌和均匀。

tips:一个一个加蛋黄,拌和交融。

3.4个蛋黄悉数混入后,参加蜂蜜拌和均匀

4.筛入面粉,翻拌均匀。

5.参加全脂牛奶混合均匀。

6.用刮刀翻拌蛋糕糊,使蛋糕糊均匀细腻有光泽,将不锈钢盆在台面上磕几下,震出里边的大气泡。

7.从必定高度将蛋糕糊倒入垫了油纸的模具中。

tips:这儿模具用的尺度是15cm*22.5cm*5cm,也能够用吐司盒替代,别忘了垫油纸。

8.将模具在台面上震几下震出大气泡。送入160℃的烤箱,烘烤35分钟。

9.出炉后高处摔到台面震出热气。放在烤网上晾凉。

10.脱模,去掉油纸。

切片后的蛋糕安排甜美绵软。

装修一下更美~

配方无油,所以不主张再减糖减蛋的用量哦,制品会过干。

喜爱DIY的朋友,能够参加果干等辅料,撒上芝麻也会更香、更好吃些~

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