花1388买了一只烤乳猪,原先觉得太贵,切开满满惊喜,全吃光!

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随着新年到来,也到了一年感恩时间,在各自回老家前抓紧时间和朋友聚餐。

小仙女们聚餐当然要选在环境好有新意,适合美美哒自拍。

出品有,吃的舒心,心情好!

如果喝好了,那就是完美的一局。

跟好友相约三里屯那里花园,一脚踏入【墨圈儿 El Barrio】,秒入热情奔放的墨西哥,大胆的色彩,仿佛进入童话世界。墨圈儿El Barrio,是一家血统纯正的墨西哥菜餐厅。

在扬名世界的墨西哥电影《寻梦环游记》上映之后,墨西哥菜似乎更平添了一些温情脉脉的家庭味道。墨西哥菜近年来愈发得到了人们的舌尖认同。尤其墨西哥菜——往往意味了种类繁多的塔可(Taco)、玉米片、龙舌兰(Tequila)、曼妙鸡尾酒,以及如假包换的顶级欢乐氛围。

【红薯条】这里用的是红薯不是土豆,更香甜,6个人点了4份,完全把油炸、少碳水放到脑后。

【辣肠芝士玉米片】一道非常有爱的开胃菜——自制墨西哥玉米片,加入双倍自制新鲜墨西哥奶酪、草本植物。更有6种不同的自制墨西哥调味汁,包括:黑豆酱,鳄梨奶油,烟熏奶油辣椒酱,生番茄莎莎酱,绿番茄莎莎,牛油果酱。

【黑松露芝士饼】里面放了好多松露,饼很薄,不蘸酱料,味道很足。黑松露蘑菇搭配芝士和面饼,浓浓芝士味,香浓美味。每个饼上有一个墨西哥地正宗辣椒圈,搭配芝士饼,简是绝配!

【冰岛比目鱼塔合饼】炸的跟鱼和薯里的鱼,肉质鲜嫩紧实,冷水域出产的鱼就是好。配上牛油果蔬菜,感觉很适合做一个人的早餐。

【烤乳猪】几个人提前预定了烤乳猪,和在西班牙吃的一样,由主厨亲自上菜,摔盘子之后切件。霸气十足的一道菜。这是墨圈儿El Barrio主厨Bollo Rodriguez先生。他是地地道道的墨西哥人。

这只乳猪先用盘子作为道具快速切开几块,完成切割后随手抛出瓷盘,将欢乐的气氛推向高潮,香味也四溢开来。瓷盘落地的碎裂声来证明烤乳猪的货真价实。盘子的粉碎声替代了老板的“欢迎”声。为什么要这样做?盘子摔到地下 就像吃乳猪本身。这会给人们带来好运气 ,是传统。

这烤乳猪1388一只,原先觉得太贵,切开满满惊喜,肉猪鲜嫩,外焦里嫩,几个人全吃光!

乳猪酥香,肥肉都烤化了,骨头都感觉能咬断。不浇酱汁也好吃!据说做这只乳猪要2天时间,才能达到这种效果。

【墨西哥酥条配冰激凌】这个用朋友话说就是墨西哥油条,油条炸软松卷蘸白糖,再来口冰激凌,即刻头!

【墨西哥巧克力布丁】 巧克力蛋糕配上蜂蜜,甜蜜蜜,好吃腻,很赞!来自主厨祖母的配方。巧克力和墨西哥咖啡力娇酒的完美融和,再加入肉桂糖浆,美味在嘴里融化。被誉为冬季最具治愈系的甜品。

身在墨圈儿El Barrio,还是身在墨西哥?有点恍惚

墨西哥式的高尚,艺术,专业,与美味的聚集地,欢乐不间断的节日气氛,更从容渗透进了代表文明社会的现代家庭生活。它不但是欢乐的,同时是释放的,以及治愈的。

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花1388买了一只烤乳猪,原先觉得太贵,切开满满

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