今天来教大家几道简单快速,又超级好吃的菜

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  • 来源:蜂蜜网

今天来教大家几道简单快速,又超级好吃的菜

第一个就是酸汤肥牛

首先先准备用料:牛肉卷,还有土豆,西红柿,青红椒,以及金针菇,香菜,盐,还有剁椒和蚝油,第一步是,先将牛肉卷焯水备用,第二步,西红柿,土豆切丁。放油锅翻炒后放盐,蚝油继续翻炒,放少许水,水开后放剁椒翻炒后加半碗水等水开, 第三步,水开后放金针菇,煮会放牛肉卷第四步:盛出来放香菜青红椒,小贴士:牛肉焯水是因为有血末,影响口感和菜的颜色。不焯水的牛肉卷味道很重,放土豆是因为土豆有淀粉,可以起到勾芡作用。

五仁月饼

饼皮:低筋面粉,熟花生油,转化糖浆,枧水。活好面放3到4个小时馅:瓜子,松子,花生,核桃仁,杏仁,南瓜子,冰糖,青红丝,葡萄干,因为自己吃,所以用的料比较多,敲碎然后放熟糯米粉,蜂蜜,一点点凉开水捏成团,做好后放烤箱里180度5分钟后刷蛋液,然后再烤15分钟。

腊肉饭

腊肉,香菇,芸豆,土豆,胡萝卜,豌豆,大米,第一步:腊肉用火烧下皮,因为皮上有时候会有毛,吃到会不舒服。烧完皮后放水里煮下,不然肉很干,不好切而且还很咸,第二步,腊肉切丁,蔬菜切丁,第三步,所有菜放油锅里翻炒后,放酱油继续翻炒,第四步,放水煮开,放米翻炒再煮开。第五步,放电饭煲。

春饼

春天的小嫩葱,肉丝,豆瓣酱,黄瓜丝,胡萝卜丝,面粉。第一步:开水和面,第二步,擀面饼,放锅里等饼熟,第三步,肉丝放油锅里翻炒,然后放豆瓣酱继续翻炒。炒熟后出锅,第四步,放饼,配菜,上桌。

小豆腐

豆子,盐,小白菜,第一步,豆子放水里泡大。第二步,把豆子放破壁机粉碎,但不能太碎,太碎了口感不好,第三步,小白菜焯水,切碎备用,第四步,把打好的豆子放锅里搅拌煮开,多煮一会然后放小白菜,放盐,第五步,仍然是煮,煮会盛出来就好啦。小贴士:一点油都不要放哦,可以放点海鲜进去。配菜建议做点小咸菜,口感会更好哦

鲜榨果汁

西瓜半个,白砂糖,蜂蜜,滤网,第一步,西瓜切块,少许白砂糖,少许蜂蜜,一杯白开水倒入破壁机,第二步,破壁,第三步,过滤果渣放冰箱,注意:西瓜属于凉性食品,女同志要少吃。

奥尔良烤翅

鸡翅中,奥尔良料,一丁点水。第一步,鸡翅中两面划几刀,放到搅拌好的奥尔良酱料里面,腌制4.5个小时以上,第二步,放烤箱200度20分钟后翻面,继续烤8分钟左右刷蜂蜜,再烤2分钟,第三步,出锅,放黑胡椒粉。

油焖大虾

虾:姜丝,辣椒,花生油,盐,第一步,处理虾,剪头部的刺和身上的须,开背挑虾线第二步,热油放姜丝,放少量干辣椒,然后放虾,翻炒一会放一点盐,第三步,小火慢炒,炒到皮看起来有点爆的时候放一点水,大火收汁,起锅。

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