河南各地特色美食,河南人值得拥有

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开封~灌汤包

是一种汉族特色小吃,制作原料主要有面粉,温水,猪五花肉等,早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子,著名产地开封。

郑州~烩面

烩面是一种荤素汤菜饭兼而有之的河南传统美食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面,以味道鲜美汤好面筋,经济实惠,营养丰富,荣誉中原遍及全国。

濮阳~南乐壮馍

味道鲜美油而不腻,壮馍分素和荤两种。做成的形状是圆形和普通的大饼形状差不多。

驻马店~涮牛肚

相传在二百年前这里就有牛肚,其特点肚脆汤美,肥而不腻,老少皆宜。

安阳~道口烧鸡

由河南省滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。

洛阳~牡丹燕菜

属于豫菜系,主料有白萝卜,海参,鱿鱼,鸡肉,成品洛阳蒸菜只见一朵洁白如玉,色泽夺目的牡丹花浮于汤面之上,菜香花鲜。

新乡~红焖羊肉

主料是羊肉,配料是红枣,枸杞等调料为辣酱,食盐,胡椒粉等通过红焖的做法而成。

焦作~铁棍山药

中医上有四大怀药的说法,是指的产自河南怀庆府的山药,地黄,牛膝,怀是指的产地河南,古人叫道地药材。

周口~胡辣汤

胡辣汤中原知名小吃,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

漯河~双汇

双汇火腿肠是双汇集团的主打产品,双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市,是中国最大的肉类加工基地。

信阳~焖罐肉

旧社会的时候,家里穷,不常吃到肉,结果到过年的时候就攒了钱买上不少,然后经过加工制成焖罐肉。

鹤壁~淇河三珍

自古就是朝廷的贡品,包括淇河鲫鱼。缠丝鸭蛋和无核枣。

许昌~热豆腐

特别是农村地区一到下午,就可以听到游街的叫卖,豆腐热,豆腐。

商丘~高炉烧饼

是由汉代的虎饼演变而来河,南高炉烧饼甜的里面包的是白糖上面要抹层蜂蜜,咸的里面包的调料油酥,上面蘸上芝麻。

高阳~黄牛肉

其特征主要体现在,体躯高大,力强持久,肉质细香味浓。

三门峡~寻宝大刀面

大刀面是灵宝市最脍炙人口的风味,小吃。

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