年糕最简单的做法,软软糯糯口感好,香气直接飘出屏幕来

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年糕最简单的做法,软软糯糯口感好,香气直接飘出屏幕来

过了腊八就是年,接下来的日子,各种年货、年味儿就要准备起来了。年糕,是过年必吃的美味之一。寓意年年高,一年更比一年好,深受大家喜欢。其口感软糯,吃法更是多种多样,有蒸、有炒、有煎、有炸,还可以煮汤,每一种都各有妙处。

每个地方,年糕的做法不同,用的材料也不一样。以下,和大家分享一款用糯米粉、蜜红豆做的红豆年糕的制作方法。这样做好的年糕,颜色偏深一些,看起来像山楂糕。咬一口到嘴里,甜糯绵蜜,越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜜红豆、红糖的所有优点。

炒年糕做法很多,有糟肉炒年糕、萝卜丝炒年糕、蛋丝冬笋炒年糕等等,我今天做的是鲜肉青菜炒年糕,属于比较快手的家常做法。但是,无论哪一种炒年糕做法,最后一步都很要紧,就是撒上粗壮的大蒜段,杀菌消毒,富有异香,绝对属于点睛之笔!

年糕、年糕、年年高,寓意美好又好吃,过年时家家户户都要囤上百来斤待客呢!如果你们没吃过,一定要按照我说的,去试试哦,保证吃过一次,就会上瘾!通常而言,年糕多是糯口,糯糯的才好吃。但有一种年糕,糯的不是那么明显,口感比较独特,而且吃法很多,可用娃娃菜来炒年糕,可以做年糕红豆汤,也可以淋点儿蜂蜜桂花啥的开吃,不似黄米面红枣年糕那般直接上口啃。

年糕寓意好又好吃,一次吃不完,在吃的时候,煎,炸,蒸都很棒。做年糕还有一层意思就是把我们传统的年味传承给孩子们,让我们的孩子也能完美的诠释中国年的传统。

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